スパイス辞典(一覧) マスタード 独特の豊かな香ばしい風味とマイルドな辛みを持つスパイス。別名:辛子 原産地域:インド、ヨーロッパ南部科目:アブラナ科科部位:種 マスタードには複数の種類があり、日本、ヨーロッパ、北米などではイエローマスタード、西アジアやインドなどではブラウ... 2023.09.20 スパイス辞典(一覧)
スパイス辞典(一覧) コリアンダー さわやかな風味と少しの苦みを持つスパイス。別名:コエンドロ 原産地域:地中海、西アジア(アナトリア半島、小アジア)など科目:セリ科部位:種(シード) コリアンダーとパクチーは植物としては同じです。葉や茎はハーブや葉野菜として使用されます。種... 2023.09.05 スパイス辞典(一覧)
スパイス辞典(一覧) クミン 特徴のある強い香りと少しの苦み、香ばしさを持つスパイス。別名:ジーラ、ウマゼリ 原産地域:エジプト科目:セリ科部位:種 ⇒クミンの製品(商品)を見る 2023.08.15 スパイス辞典(一覧)