茎

ペパーミントは清涼感のある香味が特徴。使用する際には、その生の葉や茎を使用。香りづけや消臭などの用途で使用される。また食用用途ではないが、ミントは葉を水などにつけて虫よけとしても使用される。別名：セイヨウハッカ原産地域：地中海、ヨーロッパ科...

フレッシュで独特の香りが広がるスパイス。コリアンダーの葉（や茎）の部分。様々な料理にトッピング的に使用される事が多いスパイス（フレッシュスパイス）。別名（和名含む）：コリアンダーリーフ、シャンツァイ、コエンドロ、胡荽原産地域：地中海科目：セ...