スパイス一覧 スパイス紹介:ペパーミント ペパーミントは清涼感のある香味が特徴。使用する際には、その生の葉や茎を使用。香りづけや消臭などの用途で使用される。また食用用途ではないが、ミントは葉を水などにつけて虫よけとしても使用される。別名:セイヨウハッカ原産地域:地中海、ヨーロッパ科... 2024.06.03 スパイス一覧
スパイス一覧 スパイス紹介:パクチー フレッシュで独特の香りが広がるスパイス。コリアンダーの葉(や茎)の部分。様々な料理にトッピング的に使用される事が多いスパイス(フレッシュスパイス)。別名(和名含む):コリアンダーリーフ、シャンツァイ、コエンドロ、胡荽原産地域:地中海科目:セ... 2024.01.22 スパイス一覧