オールスパイスは、シナモン、クローブ、ナツメグの3つのスパイスを合わせたような独特の甘くスパイシーな香りが特徴のスパイス。
一つのスパイスでありながら、複数のスパイスの風味を持つことから「オールスパイス」と名付けられたもの。
ピクルスから肉料理、焼き菓子などまで幅広い料理に使われる。
別名：ジャマイカンペッパー、ピメント、三香子、百味胡椒
主な原産地域：中南米、ジャマイカ
科目：フトモモ科
部位：果実（乾燥させたものを使用）
オールスパイスは、シナモン、クローブ、ナツメグの3つのスパイスを合わせたような独特の甘くスパイシーな香りが特徴のスパイス。
一つのスパイスでありながら、複数のスパイスの風味を持つことから「オールスパイス」と名付けられたもの。
ピクルスから肉料理、焼き菓子などまで幅広い料理に使われる。
別名：ジャマイカンペッパー、ピメント、三香子、百味胡椒
主な原産地域：中南米、ジャマイカ
科目：フトモモ科
部位：果実（乾燥させたものを使用）