パクチー

フレッシュで独特の香りが広がるスパイス。
コリアンダーの葉（や茎）の部分。
様々な料理にトッピング的に使用される事が多いスパイス（フレッシュスパイス）。
別名（和名含む）：コリアンダーリーフ、シャンツァイ、コエンドロ、胡荽

原産地域：地中海
科目：セリ科
部位：葉、茎、根